Breve viaggio formativo ed orientativo, con con alcune classi del triennio dell’Alberghiero Cataldo Agistinelli di Ceglie Messapica, alla scoperta dei preziosi gioielli eno-gastro-turistici della “Bella città bianca”.
Si è conclusa oggi, lunedi 20 gennaio 2025, un’affascinante uscita didattica ad Ostuni che ha rappresentato un’importante occasione di formazione, orientamento e crescita attivata dall’Istituto Cataldo Agostinelli di Ceglie Messapica, diretto dalla Dirigente Scolastica Dott.ssa Angela Albanese. Gli alunni sono stati guidati alla scoperta dei tesori della meravigliosa Città brindisina daidocenti esperti interni di settore settore: Vito Antonio Giovane, sommelier professionista dell’Associazione Italiana Sommelier ; Giovanni Turco, Associazione Italiana Barman & Mixology; Rocco Greco, Federazione Italiana Cuochi e da alcuni docenti di sostegno delle classi III Sala C, IV A e IV C di Cucina-Pasticceria dell’Istituto Messapico. L’uscita didattica, realizzata nell’ambito dei Percorsi per le Competenze Trasversali e Orientamento di settore, è stata incentrata alla scoperta del nostro territorio partendo dal progetto “Noi fra i frantoi” promosso da Assoproli di Bari per promuovere l’educazione alimentare, il benessere psoco-fisico e la salute ma anche per valorizzare l’Olio extravergine d’oliva principe della nostra ristorazione di qualità ed ha visto la partecipazione di circa 50 studenti del Professionale per i Servizi dell’Enogastronomia e della Ospitalità Alberghiera dell’istituto Agostinelli cegliese.Durante le varie attività, full immersion, gli allievi hanno potuto confrontarsi e mettersi alla prova con situazioni reali di apprendimento e di sviluppo delle competenze di cittadinanza attiva oltre a quelle prettamente disciplinari. Nel complesso i principali luoghi visitati sono stati: l’Elaiopolio,con l’intervento di esperti in tecnica della degustazione; la Concattedrale e il centro storico della citta bianca, con l’ausilio dell’esperta turistica Chiara Mazza dell’info-pointcomunale; il Museo Civico-Vescovile, con il caloroso intervento di Don Maurizio Caliandro, che ha gentilmente offerto anche un breve rinfresco ai tanti allievi. L’attività didattica programmata si è conclusa con la visita del bellissimo Grand Hotel Masseria Santa Lucia di Costa Merlata con il prezioso intervento del Direttore Bartolo D’Amico, vice presidente nazionale Associazione Direttori Alberghi. L’obiettivo didattico principale è stato quello di consolidare l’amore per il proprio settore, per la propria terra e per la cultura dei prodotti tradizionali di qualità del nostro amato territorio in quanto tutto ciò può sicuramente contribuire allo sviluppo delle comunità locali oltre a rappresentare sicuramente un buon volano per la crescita dell’occupazione giovanile e il miglioramento della qualità della vita in generale ma anche di stimolare una maggiore riflessione sulla valorizzazione e il rispetto della cultura in generale, del resto l’Istituto Cataldo Agostinelli si mostra da sempre molto attento a fornire ai suoi allievi una formazione di qualità a tutto tondo, attraverso queste ed altre numerose iniziative, mirate a sostenere l’employability dei giovani studenti nella fase di transizione dalla scuola al mondo del lavoro che notoriamente è sempre in continua e rapidissima evoluzione anche in questa meravigliosa ed antica “Finibus terraemessapica”
Ostuni lì, 20 gennaio 2025-01-18
